Un bicchiere di vino al giorno toglie il medico di torno, sarà proprio così?
Per capirlo, bisogna partire dal resveratrolo, ovvero una sostanza naturale prodotta dalla vite con lo scopo di proteggere la pianta dagli attacchi ambientali, come ad esempio virus, batteri e funghi, raggi UV e stress idrici.
Nella pratica, la più alta concentrazione di questa sostanza si trova nelle bucce degli acini d'uva, in particolar modo nell'uva rossa. Di conseguenza, la maggiore concentrazione di resveratrolo si trova nel vino rosso.
Partendo da questo presupposto, la ricerca scientifica ha indagato gli effetti del resveratrolo sull'organismo umano, dimostrando in conclusione come questa molecola vegetale possa aiutare a prevenire eventuali danni ai vasi sanguigni, gli sbalzi di pressione e l'aumento dei livelli di colesterolo.
Non solo! La sua azione benefica interesserebbe anche la salute della pelle, poiché sarebbe in grado di stimolare la produzione di collagene e lottare contro i segni dell’invecchiamento.
Come sempre, questo accade se (e solo se) il consumo di vino è moderato e controllato.
Quindi possiamo dire che un bicchiere di vino al giorno, fa bene ad anima e corpo.
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